Fleisch & Steaks
Rumpsteak Caveman-Style
Ein Rumpsteak im Caveman Style!!! Caveman Style ist, wenn man das Fleisch direkt in die Glut legt. Ohne Rost, Pfanne oder dergleichen. Der dadurch enstehende Geschmack ist rauchig und extrem intensiv. Keine Angst, man hat danach keinen Aschenbechergeschmack im Mund. Versucht es ruhig selbst. Rustikal angerichtet wie es sich an Weiterlesen…
Grillen & BBQ
Häppchen am Abend…
Unser Häppchen war von der Deutschen Färse bzw. ein Entrecote davon. Gewürzt mit Pyramidensalz und Schwarzes Gold von Spiceworld! Njambooo Njambooo!!! Ich habe es 30min vorher gesalzen und dann mit ganz wenig Butterschmalz in meiner Gusspfanne auf dem Grill bei hoher Hitze Medium Rare gebraten. Danach ruht das Steak vorm aufschneiden ca 5min Weiterlesen…