Ricotta-Mango-Creme
Ricotta-Mango-Creme
Portionen Vorbereitung
5-6Portionen 10min
Wartezeit
60min
Portionen Vorbereitung
5-6Portionen 10min
Wartezeit
60min
Zutaten
  • 250g Ricotta
  • 1 Mangoschön reif
  • 1/4 Limettenur den Saft
  • Pfefferzum abschmecken
  • Salzzum abschmecken
  • etwas Orangenschaleabrieb davon
Anleitungen
  1. Ihr schält und würfelt die Mango in ganz unterschiedliche Stücke. Also von gröber bis fein. So wie ihr es gerne später in der Creme haben wollt.
  2. Den Ricotta gebt ihr in eine Schüssel, und vermengt unter abschmecken den Pfeffer und das Salz. Jeder mag es anders. Ihr streicht dabei unter anderem den Ricotta auch schön glatt und cremig.
  3. Nun fügt ihr den Saft einer 1/4 Limette oder Zitrone dazu und rührt ihn ebenfalls unter. Dabei könnt ihr auch direkt den abrieb der Orange mit unterrühren. Aber seid damit behutsam. Lieber zwischendurch abschmecken. Manchmal ist weniger halt mehr. Dies gilt auch bei Pfeffer und Salz
  4. Nun wird auch schon die Mango untergehoben und die Creme dann für 1-2Std abgedeckt in den Kühlschrank gestellt.
Rezept Hinweise

Tipp1: Je länger die Creme ziehen kann, desto besser. Also ruhig schon einen Tag/Abend vorher vorbereiten!!!

Ich nutze die Gewürze von Spicworld.at